Sboccature Recenti - Ferrari Perlé Magnum 2001
Denominazione: | Trentodoc |
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Azienda: | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. |
Tipologia: | Vino spumante di qualità Metodo Classico |
Dosaggio: | Extra Brut |
Gradazione Alcolica: | 12,5% vol. |
Formato: | 1,5L - cassetta legno nera |
Annata: | 2001 |
Allergeni: | Contiene Solfiti |
Temperatura di servizio: | 8 °C |
Note: | Per maggiori informazioni e note di degustazione, scarica la scheda tecnica. |
Aspetto: L’oro puro, tipico dello Chardonnay di montagna di una grande annata, vibra nel calice ampio.
Profumo: Le note di pesca di vigna e albicocca esplodono sin dal primo incontro sensoriale con questo Trentodoc E ancora, l’armonia olfattiva prosegue in toni inattesi di verbena e pepe bianco.
Gusto: Il sorso è salino, verticale, iodato La texture cremosa e invitante di questa bollicina chiama abbinamenti più classici, come le ostriche e i pesci nobili al forno, ma anche piatti più audaci della cucina giapponese.
Descrizione
Perlé Magnum - L'armonia dello Chardonnay di una grande annata
Poche esclusive bottiglie dedicate a collezionisti e appassionati che possono, così, sperimentare l’unicità dei Trentodoc Ferrari Trento lasciati affinare per ancora più anni rispetto alla versione originale, nel buio e nel silenzio della cantina. L’armonia dello stile Perlé si sublima nella complessità conferita dal tempo e rivive nella sboccatura recente.
ANNATA 2001
L’annata presenta straordinarie potenzialità e si caratterizza per un andamento climatico regolare e positivo, oltre che in uno sviluppo omogeneo ed equilibrato del vigneto. Il favorevole andamento dell’annata ha permesso di enfatizzare al massimo la vocazione dei nostri vigneti di montagna nella produzione di uve destinate a bollicine dai lunghi invecchiamenti. L’estate, e in particolare i mesi di luglio e agosto, hanno determinato, grazie alla buona insolazione e a elevate escursioni termiche, condizioni ottimali per l’evoluzione dello Chardonnay. La maturazione è stata molto graduale all’interno del vigneto e ciò ha consentito una precisa individuazione del punto di maturazione ottimale di ogni partita per la raccolta.
Calice Consigliato
Calice Grand Cru a forma di tulipano.
