Sboccature Recenti 2 Ferrari Riserva Lunelli 2005

Poche esclusive bottiglie dedicate a collezionisti e appassionati che possono così sperimentare l’unicità dei Trentodoc Ferrari Trento lasciati affinare per ancora più tempo rispetto alla versione originale, nel buio e nel silenzio della cantina.

Grande riserva, frutto della tradizione centenaria della maison e sulla quale la famiglia Lunelli ha voluto mettere la propria firma. È un Trentodoc di straordinaria struttura ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà. L’affinamento in legno le conferisce personalità, un’intrigante ricchezza gustativa e un’armonica morbidezza.

ANNATA 2005
La stagione vegetativa è cominciata con circa una settimana di ritardo rispetto alla norma. L’annata è poi proseguita con temperature elevate fino alla metà di agosto, quando abbondanti precipitazioni le hanno riportate sui valori delle medie stagionali, determinando escursioni termiche pronunciate ma ottime per una corretta maturazione delle uve. La quantità dell’uva prodotta è stata del circa 10 % inferiore rispetto ai valori medi. La qualità si è tuttavia rivelata molto buona; in particolare per il corretto equilibrio tra acidità e zuccheri oltre alla straordinaria carica aromatica.