Grandi Riserve
Giulio Ferrari Collezione 2004
Trentodoc - 0,75L - in cassetta legno
€ 420,00
| Denominazione: | Trentodoc |
|---|---|
| Azienda: | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. |
| Tipologia: | Vino spumante di qualità Metodo Classico |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Varietà di uve: | Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay da viticoltura sostenibile di montagna |
| Affinamento: | Oltre 17 anni sui lieviti |
| Varietà di vitigni: | Chardonnay |
| Zona di produzione: | Da vigneti di proprietà che circondano la città di Trento, fino a 500-600 metri d’altitudine e prevalentemente esposti a Sud-Ovest |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% vol. |
| Formato: | 0,75L - in cassetta legno |
| Annata: | 2004 |
| Allergeni: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 8 °C |
| Note: | Prodotto in soli 3.906 esemplari |
Aspetto: Bollicine finissime, che accendono il calice di oro puro
Profumo: Al naso è uno scrigno ampio e variegato che si racconta in toni di fiori bianchi, in profumi fruttati di mela renetta e cedro candito, ai quali si affiancano seducenti note balsamiche e speziate
Gusto: Al sorso conquista per la sua complessità aromatica, esaltata da un dosaggio che fa dell’essenzialità la sua cifra stilistica. Degustarlo è incontrare un’armonia di agrumi, di frutta secca e di vaniglia, sostenuta da una intrigante salinità
Descrizione
Dinamicità Infinita
Il Giulio Ferrari Collezione nasce solo nelle annate perfette e vede la luce dopo diciassette lunghi anni di attesa, nel buio e nel silenzio della cantina. Una sfida con il tempo, la natura e il mito, per scrivere un capitolo nuovo nella storia del Trentodoc e portare ancora più in alto il vertice assoluto delle bollicine italiane.
L’annata 2004 di questo speciale Trentodoc si esprime dinamica e profonda nel calice, risultando piena ma fresca, tostata ma elegante, inconfondibile nel finale che tende all’infinito.
Abbinalo con
Un vino capace di consacrarsi al mito. Un vino perfetto con frutti di mare, crostacei, ostriche, ma anche con tartufi, piatti raffinati e gourmet. Ottimo calice per tutte le migliori conversazioni conviviali.
Calice Consigliato
Calice grand cru con forma a tulipano ampio e stelo sottile.
Sostenibilità
I vigneti di proprietà del Gruppo Lunelli, da cui nascono le bollicine Ferrari Trentodoc, sono certificati biologici dal 2017. L’approccio alla sostenibilità è condiviso con gli oltre 600 conferenti di uva grazie al protocollo “Vigneto Ferrari per una Viticoltura di Montagna Salubre e Sostenibile”, certificato da CSQA, volto a garantire il massimo rispetto della terra e di chi vi lavora. La cantina in cui nasce questo Trentodoc è certificata, a partire dal 2021, Carbon Neutral, avendo azzerato le emissioni dirette. Tutta l’energia utilizzata in cantina proviene da fonti rinnovabili e il 65% del packaging proviene da materiali riciclati o certificati.
L'azienda
Ferrari Trento
Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.
La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.
Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.
Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.
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