Giulio Ferrari Rosé 2012

Trentodoc - 0,75L - in cofanetto

€ 225,00

Caratteristiche

Denominazione:	Trentodoc
Azienda:	Ferrari F.lli Lunelli S.p.A.
Tipologia:	Vino spumante di qualità Metodo Classico
Dosaggio:	Extra Brut
Varietà di uve:	Accurata selezione di uve Pinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay in base all’annata, raccolti con vendemmia manuale
Affinamento:	120 mesi sui lieviti
Zona di produzione:	Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di quota
Gradazione Alcolica:	12,5% vol.
Formato:	0,75L - in cofanetto
Annata:	2012
Allergeni:	Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:	8 °C

Note di degustazione

Aspetto: Splendente color salmone dai bagliori rosa antico che si spingono verso il corallo.

Profumo: Delicati sentori di arancia sanguinella e albicocca si sposano a note di cannella e pepe bianco, arricchite dall'intrigante aroma di alchechengi e da un accenno minerale, in un’affascinante sensazione di intenso piacere, che chiude in un buon caramello salato.

Gusto: Colpisce per la vibrante intensità e la texture delle sue finissime bollicine, sostenute da una sapidità che rende il sorso persistente e appagante.

Descrizione

Affascinante piacere

Rosa di emozioni: dall'ossessione per l'eccellenza coltivata per oltre 120 anni, il Trentodoc divenuto l'icona delle bollicine rosé italiane.

VENDEMMIA 2012

La 2012 è stata un'annata anomala, con mesi caldi alternati a settimane fredde, sin dalla primavera. Da maggio, si è registrata una stabilità atmosferica. Non sono poi mancate le grandinate estive, così come i giorni di grande caldo agostano, che hanno decretato l’inizio della vendemmia il 21 agosto, data nella media. Il raccolto, completato in un lasso di tempo molto breve, ha previsto una accurata selezione dei grappoli per garantire la massima qualità ai vini.

Abbinalo con

Perfetto con piatti gourmet. Ottimo in particolare con blini con panna acida, uova di salmone e bottarga.

Calice Consigliato

Flûte grand cru con forma a tulipano ampio e stelo sottile.

L'azienda
Ferrari Trento

Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.

La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.

Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.

Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.