Linea Perlé Riserva

Ferrari Perlé Rosé

Trentodoc - 1,5L - in astuccio
€ 104,00
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Denominazione: Trentodoc
Azienda: Ferrari F.lli Lunelli S.p.A.
Tipologia: Vino spumante di qualità Metodo Classico
Dosaggio: Brut
Varietà di uve: Pinot Nero 80% e Chardonnay 20%, provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli e raccolte con vendemmia rigorosamente manuale tra la metà di agosto e la metà di settembre
Affinamento: Minimo 61 mesi sui lieviti
Zona di produzione: Vigneti di montagna di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino
Gradazione Alcolica: 12.5% vol.
Formato: 1,5L - in astuccio
Annata: 2015
Allergeni: Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C

Aspetto: La sua tonalità di un rosa antico mette in evidenza un aspetto lucente attraversato da fini bollicine

Profumo: La complessità del naso spicca da subito e lascia emergere sentori di arancia sanguinella, ribes rosso, susina e lampone. Lentamente nel calice con l’aumento della temperatura si percepiscono note di confetto e di pani profumati che ricordano il cumino

Gusto: L’assaggio evidenzia una bella struttura ricca e elegante, una notevole lunghezza del sorso che riporta a ricordi di piccoli frutti rossi

Descrizione

Trentodoc Rosé Riserva ottenuto da un uvaggio di Pinot Nero e di Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentini. Conquista col suo accento raffinato e l'aristocratica persistenza. Questo vino deve il suo nome al talento di Giulio Ferrari, che a inizio 1900, decide di dare a questa prestigiosa selezione un nome che richiamasse l’aggettivo “spumeggiante”. Trento all’epoca era ancora parte dell’Impero Austro-Ungarico, ragion per cui nasce, dalla traduzione di “perlend”, il Perlé.

Abbinalo con

Il suo bouquet intenso, dominato dalle note eleganti di piccoli frutti, è perfetto per impreziosire anche piatti iconici della tradizione italiana e ricchi di gusto come gli spaghetti al pomodoro, che la struttura del Pinot Nero riesce perfettamente a sostenere.

Calice Consigliato

Flûte grand cru con forma a tulipano ampio e stelo sottile.

Sostenibilità

I vigneti di proprietà del Gruppo Lunelli, da cui nascono le bollicine Ferrari Trentodoc, sono certificati biologici. L’approccio alla sostenibilità è condiviso dal 2017 con gli oltre 600 conferenti di uva grazie al protocollo “Vigneto Ferrari per una Viticoltura di Montagna Salubre e Sostenibile”, certificato da CSQA, volto a garantire il massimo rispetto della terra e di chi vi lavora. La cantina in cui nasce questo Trentodoc è certificata, a partire dal 2021, Carbon Neutral, avendo azzerato le emissioni dirette. Tutta l’energia utilizzata in cantina proviene da fonti rinnovabili e il 65% del packaging proviene da materiali riciclati o certificati.

Lunelli

Premi e riconoscimenti

Medaglia Gold
Champagne & Sparkling Wine World Championships

L'azienda
Ferrari Trento

Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.

La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.

Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.  

Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.

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