Linea Perlé Riserva
Ferrari Perlé Zero Cuvée 17
Trentodoc - 0,75L - in astuccio
€ 65,00
| Denominazione: | Trentodoc |
|---|---|
| Azienda: | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. |
| Tipologia: | Vino spumante di qualità Metodo Classico |
| Dosaggio: | Pas-dosé |
| Varietà di uve: | Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia rigorosamente manuale. |
| Affinamento: | Minimo 80 mesi. Ogni cuvée di Ferrari Perlé Zero, che prende il nome dell’anno della messa in bottiglia, è un mosaico di millesimi precedentemente affinati. |
| Varietà di vitigni: | Chardonnay |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% vol. |
| Formato: | 0,75L - in astuccio |
| Allergeni: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 8 °C |
Aspetto: Ha una nota molto accesa che chiama le cromie del limone e un perlage fitto e sottile.
Profumo: Il naso ha un impatto netto, deciso e rinfrescante, dove i riconoscimenti della frutta gialla e degli agrumi sono evidenti fin dal primo sorso. Pompelmo giallo, susina, zenzero candito, muschio bianco e delicati accenni di nocciola fanno da corollario a una verve salina che si manifesta con decisi ricordi d’ostrica e sale rosa.
Gusto: La forza prorompente del sorso si diffonde dopo un’iniziale ricordo morbido dato dal perlage, verso una chiusura lunga e molto definita.
Descrizione
Trentodoc a dosaggio zero che esprime l’essenza dello Chardonnay di montagna. È un mosaico di millesimi che porta all’estremo la raffinata arte della creazione delle cuvée: l’acciaio esalta il frutto e l’eleganza aromatica dello Chardonnay, il legno dona struttura e ricchezza gustativa, mentre il vetro conferisce l’espressività e profondità che rendono questo Trentodoc unico e irresistibile.
Abbinalo con
La grande sapidità di questo Trentodoc lo rende perfetto per abbinamenti anche estremi, come le specialità della cucina orientale.
Calice Consigliato
Calice Grand Cru a forma di tulipano.
Sostenibilità
I vigneti di proprietà del Gruppo Lunelli, da cui nascono le bollicine Ferrari Trentodoc, sono certificati biologici dal 2017. L’approccio alla sostenibilità è condiviso con gli oltre 600 conferenti di uva grazie al protocollo “Vigneto Ferrari per una Viticoltura di Montagna Salubre e Sostenibile”, certificato da CSQA, volto a garantire il massimo rispetto della terra e di chi vi lavora. La cantina in cui nasce questo Trentodoc è certificata, a partire dal 2021, Carbon Neutral, avendo azzerato le emissioni dirette. Tutta l’energia utilizzata in cantina proviene da fonti rinnovabili e il 65% del packaging proviene da materiali riciclati o certificati.
L'azienda
Ferrari Trento
Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.
La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.
Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.
Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.
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