Linea Perlé Riserva
Ferrari Perlé Bianco 2016
Trentodoc - 0,75L - in astuccio
€ 48,00
| Denominazione: | Trentodoc |
|---|---|
| Azienda: | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. |
| Tipologia: | Vino spumante di qualità Metodo Classico |
| Dosaggio: | Brut |
| Varietà di uve: | Accurata selezione di uve Chardonnay, raccolte con vendemmia rigorosamente manuale. |
| Affinamento: | Un minimo di 73 mesi sui lieviti |
| Varietà di vitigni: | Chardonnay |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% vol. |
| Formato: | 0,75L - in astuccio |
| Annata: | 2016 |
| Allergeni: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 8 °C |
Aspetto: Il colore è ricco di bagliori dorati e di un perlage sottile.
Profumo: Gli aromi sono stratificati e tutti legati alla sfera olfattiva della freschezza: pompelmo giallo, ananas, cedro candito, bergamotto si accompagnano a note di guscio d’ostrica, pane grigliato, miele balsamico ed erbe aromatiche.
Gusto: Il sorso è raffinato, ricorda l’agrume ed il sale, evidenzia una tessitura cremosa ed elegante. Il finale rinfrescante alleggerisce il palato. La persistenza gustativa, di notevole stile, culmina nelle note agrumate e nella decisa salinità.
Descrizione
LA QUINTESSENZA DELLO STILE PERLE'
Nasce dalla selezione delle cuvée di Chardonnay che vantano il maggiore potenziale di invecchiamento. Seduce per la sua complessità e la raffinata morbidezza.
VENDEMMIA 2016
Il 2016 si ricorderà come un’annata per molti aspetti difficile, ma caratterizzata da una vendemmia decorsa all’insegna del bel tempo che ha consentito di ottenere una buona qualità delle uve. L’inverno è stato mite ed è risultato in un germogliamento anticipato. A fine aprile si è assistito a un ritorno di freddo importante, seguito da un maggio caratterizzato da frequenti piogge, lunghe bagnature ed un continuo sviluppo vegetativo delle viti. Nell’ultima decade di agosto è iniziato un periodo in cui le condizioni meteorologiche sono rimaste stabili con bel tempo, consentendo di raccogliere le uve a completa maturazione e con buoni tenori di acidità. La vendemmia è iniziata nella prima settimana di settembre.
Abbinalo con
Questo Trentodoc si presta per essere servito come aperitivo ma è perfetto anche a tutto pasto. Ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce a carne bianca e con i crostacei sia cotti al vapore che alla griglia.
Calice Consigliato
Calice Grand Cru a forma di tulipano.
L'azienda
Ferrari Trento
Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.
La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.
Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.
Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.
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