Linea Perlé Riserva
Ferrari Perlé Rosé 2018
Trentodoc - 0,75L - in astuccio
€ 54,00
| Denominazione: | Trentodoc |
|---|---|
| Azienda: | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. |
| Tipologia: | Vino spumante di qualità Metodo Classico |
| Dosaggio: | Brut |
| Varietà di uve: | Pinot Nero e Chardonnay, raccolte con vendemmia rigorosamente manuale |
| Affinamento: | Un minimo di 47 mesi sui lieviti |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% vol. |
| Formato: | 0,75L - in astuccio |
| Annata: | 2018 |
| Allergeni: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 8 °C |
Aspetto: È un’abbagliante lucentezza quella che strega con un raffinato calice che si colora di eleganti tonalità rosa ramate.
Profumo: Un’esplosione di frutti invita dolcemente a immergersi in un bouquet da cui emergono arancia sanguinella, ribes e fragolina di bosco. Spazio, poi, alla complessità della pietra focaia, seguita immediatamente da una nota balsamica che si dipana tra eucalipto e un accenno mentolato, con il finale a ricondurre sulla maturità della ciliegia.
Gusto: È una bevuta sanguigna quella a cui invita con la sua fresca croccantezza che avvolge il palato per poi esprimere tutta la sua dinamicità attraverso un sorso teso e scattante.
Descrizione
Il Trentodoc Rosé Riserva è ottenuto da un uvaggio di Pinot Nero e di Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino. Conquista col suo accento raffinato e l’aristocratica persistenza.
ANNATA 2018
L'annata è stata leggermente più tardiva rispetto alla media e con un clima molto piovoso da maggio fino alla metà di luglio. Il mese di agosto è stato caratterizzato da un clima stabile e con temperature elevate che hanno beneficiato particolarmente le uve coltivate nei vigneti di media e alta collina. Il 2018 si ricorderà come un'annata molto produttiva in cui il lavoro in campagna è stato fondamentale per ottenere la giusta resa dei vigneti e per garantire la sanità delle uve, soprattutto per quanto riguarda una varietà delicata come il Pinot nero.
Abbinalo con
Il suo bouquet intenso, dominato dalle note eleganti di piccoli frutti, è perfetto per impreziosire anche piatti iconici della tradizione italiana e ricchi di gusto come gli spaghetti al pomodoro, che la struttura del Pinot Nero riesce perfettamente a sostenere.
Calice Consigliato
Calice Grand Cru a forma di tulipano.
Sostenibilità
I vigneti di proprietà del Gruppo Lunelli, da cui nascono le bollicine Ferrari Trentodoc, sono certificati biologici. L’approccio alla sostenibilità è condiviso dal 2017 con gli oltre 600 conferenti di uva grazie al protocollo “Vigneto Ferrari per una Viticoltura di Montagna Salubre e Sostenibile”, certificato da CSQA, volto a garantire il massimo rispetto della terra e di chi vi lavora. La cantina in cui nasce questo Trentodoc è certificata, a partire dal 2021, Carbon Neutral, avendo azzerato le emissioni dirette. Tutta l’energia utilizzata in cantina proviene da fonti rinnovabili e il 65% del packaging proviene da materiali riciclati o certificati.
L'azienda
Ferrari Trento
Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.
La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.
Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.
Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.
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