Linea Perlé
Ferrari Perlé 2018
Trentodoc - 0,75L - in astuccio
€ 37,00
| Denominazione: | Trentodoc |
|---|---|
| Azienda: | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. |
| Tipologia: | Vino spumante di qualità Metodo Classico |
| Dosaggio: | Brut |
| Varietà di uve: | Chardonnay 100% raccolto con vendemmia rigorosamente manuale |
| Affinamento: | Un minimo 48 mesi sui lieviti |
| Varietà di vitigni: | Chardonnay |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% vol. |
| Formato: | 0,75L - in astuccio |
| Annata: | 2018 |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Temperatura di servizio: | 8 °C |
Aspetto: La sua veste si accende di bagliori dorati, enfatizzati da una bollicina raffinata.
Profumo: Complesso bouquet aromatico che rivela fragranze di mela renetta, pesca bianca, miele e pan di spagna, toccando ricordi di mandorla e burro appena fatto.
Gusto: L’assaggio appaga per equilibrio e armonia. La freschezza e la bollicina contribuiscono a donare un sorso cremoso ed elegante. Il finale persistente combina una spiccata mineralità alle note agrumate che emergono progressivamente.
Descrizione
Il Trentodoc millesimato che racconta al meglio lo stile Ferrari, sintesi di eleganza, freschezza e armoniadelle migliori uve Chardonnay di montagna. Questo vino deve il suo nome alla creatività di Giulio Ferrari che, nei primi anni del ‘900, prese ispirazione dal tedesco «Perlend Wine» per definire questa prestigiosa selezione di «vino con le bollicine».
Il richiamo immediato alla perla, inoltre, rappresenta un riferimento all’eleganza e all’armonia, metafora che identifica perfettamente questo vino.
VENDEMMIA 2018
La vendemmia 2018 è iniziata il 17 agosto con la raccolta delle uve Chardonnay coltivate nei vigneti più bassi. La data è stata piuttosto anticipata, anche se in linea con quella dell’anno precedente. L’annata 2018 è stata qualitativamente buona, soprattutto in termini di complessità e finezza aromatica.
In un mese circa di vendemmia rigorosamente manuale, si è arrivati fino alle vigne più in alta quota, raccogliendo grappoli selezionati, per portare in cantina solo la materia prima migliore.
Abbinalo con
Splendido Trentodoc da tutto pasto, la sua armonia lo rende la bollicina perfetta per bilanciare piatti dal gusto ricercato.
Calice Consigliato
Flûte grand cru con forma a tulipano ampio e stelo sottile.
Sostenibilità
I vigneti di proprietà del Gruppo Lunelli, da cui nascono le bollicine Ferrari Trentodoc, sono certificati biologici. L’approccio alla sostenibilità è condiviso dal 2017 con gli oltre 600 conferenti di uva grazie al protocollo “Vigneto Ferrari per una Viticoltura di Montagna Salubre e Sostenibile”, certificato da CSQA, volto a garantire il massimo rispetto della terra e di chi vi lavora. La cantina in cui nasce questo Trentodoc è certificata, a partire dal 2021, Carbon Neutral, avendo azzerato le emissioni dirette. Tutta l’energia utilizzata in cantina proviene da fonti rinnovabili e il 65% del packaging proviene da materiali riciclati o certificati.
L'azienda
Ferrari Trento
Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.
La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.
Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.
Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.
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