Linea Perlé Riserva
Latta nera con stopper - Ferrari Perlé Zero e Perlé Nero
Trentodoc - 0,75L - in latta nera
€ 165,00
La confezione regalo contiene:
In una raffinata confezione da due bottiglie e stopper personalizzato, questa selezione è un dono perfetto.
- 1 x Ferrari Perlé Nero
- 1 x Ferrari Perlé Zero
- 1 x Stopper Ferrari Trento
Ferrari Perlé Nero
Caratteristiche
| Denominazione: | Trentodoc |
|---|---|
| Azienda: | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. |
| Tipologia: | Vino spumante di qualità Metodo Classico |
| Dosaggio: | Brut |
| Varietà di uve: | Accurata selezione di sole uve Pinot Nero, raccolte con vendemmia rigorosamente manuale tra la metà di agosto e la metà di settembre |
| Affinamento: | Minimo 69 mesi sui lieviti |
| Varietà di vitigni: | Pinot Nero |
| Zona di produzione: | Vigneti di montagna di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino |
| Gradazione Alcolica: | 12.5% vol. |
| Formato: | 0,75L |
| Annata: | 2015 |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Temperatura di servizio: | 6/8 °C |
Note di degustazione
Aspetto
Acceso e luminoso, mette in evidenza un colore dorato, ha delicatissime e persistenti bollicine che lo attraversano
Profumo
Al naso emergono da subito intense note olfattive che ricordano la pasticceria lievitata, la crema di limone, il panettone, il cedro candito e il burro salato
Gusto
L’ingresso in bocca è ricco di energia, di un’acidità affilata ma matura che rende il sorso molto teso e sapido, ricco ma non pesante. La chiusura di bocca dona sensazioni di agrumi e di sale rosa dell’Himalaya
Descrizione
La sfida del Pinot Nero in purezza per il primo e unico Blanc de Noirs di Casa Ferrari: un millesimato frutto di quarant’anni di ricerca su questo vitigno. Straordinariamente diverso e orgogliosamente unico. Questo vino deve il suo nome al talento di Giulio Ferrari, che a inizio 1900, decide di dare a questa prestigiosa selezione un nome che richiamasse l’aggettivo “spumeggiante”. Trento all’epoca era ancora parte dell’Impero Austro-Ungarico, ragion per cui nasce, dalla traduzione di “perlend”, il Perlé.
Abbinalo con
La spinta del Pinot Nero e la persistenza asciutta di questo Trentodoc deliziano il palato e sostengono piacevolmente piatti molto ricchi come, ad esempio, gli spaghetti alla carbonara.
Calice Consigliato
Flûte grand cru con forma a tulipano ampio e stelo sottile.
Sostenibilità
I vigneti di proprietà del Gruppo Lunelli, da cui nascono le bollicine Ferrari Trentodoc, sono certificati biologici. L’approccio alla sostenibilità è condiviso dal 2017 con gli oltre 600 conferenti di uva grazie al protocollo “Vigneto Ferrari per una Viticoltura di Montagna Salubre e Sostenibile”, certificato da CSQA, volto a garantire il massimo rispetto della terra e di chi vi lavora. La cantina in cui nasce questo Trentodoc è certificata, a partire dal 2021, Carbon Neutral, avendo azzerato le emissioni dirette. Tutta l’energia utilizzata in cantina proviene da fonti rinnovabili e il 65% del packaging proviene da materiali riciclati o certificati.
Ferrari Perlé Zero
Caratteristiche
| Denominazione: | Trentodoc |
|---|---|
| Azienda: | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. |
| Tipologia: | Vino spumante di qualità Metodo Classico |
| Dosaggio: | Pas-dosé |
| Varietà di uve: | Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia rigorosamente manuale tra la metà di agosto e la metà di settembre |
| Affinamento: | minimo 80 mesi. Ogni cuvée di Ferrari Perlé Zero, che prende il nome dell’anno della messa in bottiglia, è un mosaico di millesimi precedentemente affinati |
| Varietà di vitigni: | Chardonnay |
| Zona di produzione: | Vigneti di montagna alle pendici dei monti del Trentino |
| Gradazione Alcolica: | 12.5% vol. |
| Formato: | 0,75L |
| Annata: | Cuvée 15 |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Temperatura di servizio: | 6/8 °C |
Note di degustazione
Aspetto
Dalla veste di un giallo intenso che si arricchisce di sfumature dorate e si impreziosisce di una bollicina sottile e molto persistente nel calice
Profumo
Spettro olfattivo di spiccata complessità che fa emergere note di ananas, agrumi ed albicocca che si fondono con ricordi di salgemma, sfumature mielate e delicate erbe aromatiche
Gusto
All’assaggio il gusto meraviglia per la sua tridimensionalità, si presenta ricco e cremoso, avvolgente e rotondo in prima battuta per poi lasciare spazio gradualmente ad una lunga persistenza che va via via ad asciugare il palato lasciandolo perfettamente pulito e secco. La chiusura del sorso regala note di scorza d’agrume e di una sottile freschezza che ricorda lo zenzero
Descrizione
Trentodoc a dosaggio zero che esprime l’essenza dello Chardonnay di montagna. È un mosaico di millesimi che porta all’estremo la raffinata arte della creazione delle cuvée: l’acciaio esalta il frutto e l’eleganza aromatica dello Chardonnay, il legno dona struttura e ricchezza gustativa, mentre il vetro conferisce l’espressività e profondità che rendono questo Trentodoc unico e irresistibile.
Abbinalo con
La grande sapidità di questo Trentodoc lo rende perfetto per abbinamenti anche estremi, come le specialità della cucina orientale.
Calice Consigliato
Flûte grand cru con forma a tulipano ampio e stelo sottile.
Sostenibilità
I vigneti di proprietà del Gruppo Lunelli, da cui nascono le bollicine Ferrari Trentodoc, sono certificati biologici. L’approccio alla sostenibilità è condiviso dal 2017 con gli oltre 600 conferenti di uva grazie al protocollo “Vigneto Ferrari per una Viticoltura di Montagna Salubre e Sostenibile”, certificato da CSQA, volto a garantire il massimo rispetto della terra e di chi vi lavora. La cantina in cui nasce questo Trentodoc è certificata, a partire dal 2021, Carbon Neutral, avendo azzerato le emissioni dirette. Tutta l’energia utilizzata in cantina proviene da fonti rinnovabili e il 65% del packaging proviene da materiali riciclati o certificati.
Stopper Ferrari Trento
L'azienda
Ferrari Trento
Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.
La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.
Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.
Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.
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