Ferrari Perlé 2019, 2 bicchieri

FRESCA DINAMICITÀ

L’icona dello stile Ferrari Trento, una sintesi di armoniosa complessità. Dal 1971, primo anno di produzione, ha ripetuto anno dopo anno il suo straordinario successo, grazie alla sua estrema piacevolezza e versatilità negli abbinamenti. Questo vino deve il suo nome alla creatività di Giulio Ferrari che, nei primi anni del ‘900, prese ispirazione dal tedesco «PerlendWein» per definire la prestigiosa selezione di «vino con le bollicine». llrichiamo immediato alla perla, inoltre, rappresenta un riferimento all’eleganza, metafora che identifica perfettamente questo Trentodoc.

La bottiglia viene proposta in una esclusiva latta da collezionare, insieme a due calici da degustazione. Un regalo perfetto.

ANNATA 2019

Una vendemmia di quantità e qualità, quello che ci si auspicherebbe ogni anno, ma non priva di sfide. L’annata è stata introdotta da un inverno mite e asciutto fino a febbraio, mese poi scandito da copiose nevicate in montagna cui hanno fatto riflesso abbondanti piogge a fondo valle. Se il germogliamento è arrivato presto, ma non ovunque in maniera omogenea, le temperature sotto la media a maggio hanno condotto a una fioritura ritardata. Il gran caldo dei mesi estivi è stato efficacemente contrastato dalle altitudini su cui insistono i vigneti Ferrari, che hanno così assicurato alle uve la perfetta maturazione: lenta, generosa ed equilibrata negli aromi, dall’acidità stabile, fa ben sperare affinché i Trentodoc si di mostrino negli anni a venire eleganti e particolarmente longevi.