Grandi Riserve
Ferrari Riserva Lunelli
Trentodoc - 0,75L - in latta vintage
€ 78,00
| Denominazione: | Trentodoc |
|---|---|
| Azienda: | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. |
| Tipologia: | Vino spumante di qualità Metodo Classico |
| Dosaggio: | Brut |
| Varietà di uve: | Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia rigorosamente manuale tra la metà di agosto e la metà di settembre |
| Affinamento: | Minimo 69 mesi sui lieviti |
| Varietà di vitigni: | Chardonnay |
| Zona di produzione: | Vigneti di montagna di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino |
| Gradazione Alcolica: | 12.5% vol. |
| Formato: | 0,75L - in latta vintage |
| Annata: | 2015 |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Temperatura di servizio: | 6/8 °C |
Aspetto: Colore giallo dorato luminoso e compatto, attraversato da un perlage molto fine e persistente
Profumo: L’apertura dei profumi regala una complessità stratificata che dona ricordi di delicate tostature come la polvere del caffè, il pan brioche, la frutta a polpa gialla matura, i pinoli tostati e un ricordo di arachide
Gusto: L’ingresso in bocca mette in evidenza una struttura rotonda e avvolgente, un corpo ricco e equilibrato che chiude mettendo in risalto ulteriori ricordi di tostatura e di pasticceria che ne prolungano ulteriormente il finale
Descrizione
Una grande riserva frutto della tradizione ultracentenaria della Casa sulla quale la famiglia Lunelli ha voluto mettere la propria firma. È un Trentodoc di straordinaria struttura ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà. Affascinante sintesi di tradizione e innovazione, è l’unica etichetta Ferrari la cui prima fermentazione avviene in grandi botti di rovere austriaco, come ai tempi di Bruno Lunelli. L’elevazione in legno conferisce corpo, un’intrigante ricchezza gustativa e un’armonica morbidezza.
La bottiglia viene proposta in una esclusiva latta da collezionare.
Abbinalo con
Bollicina dalla grande ricchezza gustativa da apprezzare a tutto pasto. La sua cremosa complessità ben si abbina anche con sapori forti come le acciughe o gusti intensi come un ragù.
Calice Consigliato
Flûte grand cru con forma a tulipano ampio e stelo sottile.
Sostenibilità
I vigneti di proprietà del Gruppo Lunelli, da cui nascono le bollicine Ferrari Trentodoc, sono certificati biologici. L’approccio alla sostenibilità è condiviso dal 2017 con gli oltre 600 conferenti di uva grazie al protocollo “Vigneto Ferrari per una Viticoltura di Montagna Salubre e Sostenibile”, certificato da CSQA, volto a garantire il massimo rispetto della terra e di chi vi lavora. La cantina in cui nasce questo Trentodoc è certificata, a partire dal 2021, Carbon Neutral, avendo azzerato le emissioni dirette. Tutta l’energia utilizzata in cantina proviene da fonti rinnovabili e il 65% del packaging proviene da materiali riciclati o certificati.
L'azienda
Ferrari Trento
Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.
La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.
Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.
Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.
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