Linea Perlé Riserva
Ferrari Perlé Bianco 2015
Trentodoc - 1,5L - in cassetta legno
€ 111,00
| Denominazione: | Trentodoc |
|---|---|
| Azienda: | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. |
| Tipologia: | Vino spumante di qualità Metodo Classico |
| Dosaggio: | Brut |
| Varietà di uve: | Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale tra fine agosto e inizio settembre. |
| Affinamento: | Un minimo di 73 mesi sui lieviti |
| Varietà di vitigni: | Chardonnay |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% vol. |
| Formato: | 1,5L - in cassetta legno |
| Annata: | 2015 |
| Allergeni: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 8 °C |
Aspetto: Il suo colore si addentra nel mondo dell’oro e le catenelle che si liberano dal calice sono persistenti, nobili e dalla grana fine. Ottima la persistenza nel calice.
Profumo: Naso complesso e stratificato, con ricordi di crema di limone, cedro, zenzero ed ananas. Il tempo regala sentori di panificazione fresca, delicate note di vaniglia e tocchi gessosi.
Gusto: Al palato, inizialmente, si percepiscono cremosità ed avvolgenza che lasciano poi spazio a un finale lungo, preciso e salino.
Descrizione
LA QUINTESSENZA DELLO STILE PERLE'
Nasce dalla selezione delle cuvée di Chardonnay che vantano il maggiore potenziale di invecchiamento. Seduce per la sua complessità e la raffinata morbidezza.
VENDEMMIA 2015
La 2015 è un’annata che ha garantito un decorso caldo e asciutto nel suo progressivo incedere. Il bel tempo ha accompagnato la fioritura iniziale, che ha poi condotto, grazie a un’equilibrata piovosità nei mesi primaverili, a un regolare sviluppo delle viti. La successiva estate, particolarmente calda e segnata da scarse precipitazioni, ha favorito da un lato la maturazione di uve particolarmente sane, dall’altro, ha reso necessario l’intervento, soprattutto nei vigneti di bassa collina, con irrigazioni a sostegno delle piante. Giunti ai giorni della vendemmia, la raccolta si è concentrata in un lasso temporale molto ridotto; a conferma che, sotto il punto di vista qualitativo, il fattore altimetrico è risultato decisivo per definire il valore delle uve, una speciale menzione è da assegnare ai frutti dei vigneti di media e alta collina.
Abbinalo con
Questo Trentodoc si presta per essere servito come aperitivo ma è perfetto anche a tutto pasto. Ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce a carne bianca e con i crostacei sia cotti al vapore che alla griglia.
Calice Consigliato
Calice Grand Cru a forma di tulipano.
Sostenibilità
L'azienda
Ferrari Trento
Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.
La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.
Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.
Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.
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