2 Ferrari Riserva Lunelli 2007

Trentodoc - 0,75L - in cassetta legno

€ 339,00

Caratteristiche

Denominazione:	Trentodoc
Azienda:	Ferrari F.lli Lunelli S.p.A.
Tipologia:	Vino spumante di qualità Metodo Classico
Dosaggio:	Extra Brut
Varietà di vitigni:	Chardonnay
Gradazione Alcolica:	12,5% vol.
Formato:	0,75L - in cassetta legno
Annata:	2007
Allergeni:	Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:	8 °C
Note:	Per maggiori informazioni e note di degustazione, scarica la scheda tecnica.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Aspetto: Fin dal primo sguardo si distingue per la graduale doratura che sfuma d’intensità lungo il diametro del calice

Profumo: Al naso, ad emergere sono inizialmente note di frutta secca, per poi piegare verso l’intensa dolcezza della pesca e l’esotica fragranza degli agrumi canditi

Gusto: È una contagiante vivacità a manifestarsi al palato, definita da una slanciata freschezza fin dall’attacco in bocca. La soavità carezzevole di fini bollicine amplifica una lunghezza che si esprime attraverso sfumature minerali e saline. Ma è una girandola di sentori quella in cui ci si immerge, sorso dopo sorso: dalla persistenza del miele di castagne si muove all’intensa gradevolezza di reminiscenze balsamiche che si sviluppano tra sfumature di menta, ambra, liquirizia ed eucalipto

Descrizione

BALSAMICA VIVACITÀ

Poche esclusive bottiglie dedicate a collezionisti e appassionati che possono, così, sperimentare l’unicità dei Trentodoc Ferrari Trento lasciati affinare per ancora più anni rispetto alla versione originale, nel buio e nel silenzio della cantina. Grande riserva, frutto della storia di oltre 120 anni della Casa e sulla quale la famiglia Lunelli ha scelto mettere la firma. È un Trentodoc di straordinaria struttura, ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti da vigneti di montagna. L’affinamento in legno le conferisce personalità, un’intrigante ricchezza gustativa e una suadente morbidezza.

ANNATA 2007

L'annata 2007 sarà ricordata per la sua imprevedibilità, che ha reso la stagione dinamica e piena di sfide interessanti nei vigneti. Dopo un inverno senza neve, la primavera molto calda ha portato piogge solo a maggio. L'anticipo stagionale si è mantenuto nonostante il clima fresco e piovoso dei mesi estivi determinando un inizio vendemmia già a metà agosto. Il contributo fondamentale è stato dato dalle montagne e dalle diverse altitudini dei vigneti, che hanno permesso di mantenere un buon livello di acidità nelle uve.

Abbinalo con

Sposa idealmente una raffinata preparazione nel piatto dove la carne bianca del pollo incontra l’umami dei funghi.

Calice Consigliato

Calice Grand Cru a forma di tulipano.

L'azienda
Ferrari Trento

Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.

La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.

Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.

Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.