Linea Perlé Riserva
Ferrari Perlé Nero 2016
Trentodoc - 1,5L - in astuccio
€ 152,00
| Denominazione: | Trentodoc |
|---|---|
| Azienda: | Ferrari F.lli Lunelli S.p.A. |
| Tipologia: | Vino spumante di qualità Metodo Classico |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Varietà di uve: | Accurata selezione di sole uve Pinot Nero, raccolte con vendemmia manuale |
| Affinamento: | Un minimo di 55 mesi sui lieviti |
| Varietà di vitigni: | Pinot Nero |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% vol. |
| Formato: | 1,5L - in astuccio |
| Annata: | 2016 |
| Allergeni: | Contiene Solfiti |
| Temperatura di servizio: | 8 °C |
| Note: | Per maggiori informazioni e note di degustazione, scarica la scheda tecnica. |
Aspetto: La sua veste è dorata, accesa e luminosa, le bollicine sono fini e integrate.
Profumo: Il primo impatto olfattivo porta verso le dolcezze della frutta a polpa gialla come la pesca, i canditi e la frutta secca. Si riconoscono anche note di panettone, caffè verde e burro salato.
Gusto: Dalla notevole forza gustativa e dal raffinato equilibrio che contraddistingue da sempre questa etichetta, l’assaggio è molto dinamico e il sorso estremamente lungo.
Descrizione
La sfida del Pinot Nero in purezza per il primo e unico Blanc de Noirs di Casa Ferrari: frutto di quarant’anni di ricerca nel vigneto e in cantina, stupisce perché orgogliosamente unico e straordinariamente diverso dalle altre etichette della Casa eppure perfettamente in linea con lo stile Ferrari.
ANNATA 2016
Il 2016 è stato un millesimo che ha richiesto attenzione e determinazione, una stagione intensa in cui ogni scelta ha avuto il suo peso. La vigna ha potuto contare su un inverno mite che ha accompagnato con dolcezza il germogliamento, aprendo il ciclo vegetativo sotto buoni auspici.
La tarda primavera ha poi imposto un ritmo più serrato, con una crescita rigogliosa che ha domandato presenza costante e mano esperta. È stata un’annata in cui competenza e sensibilità hanno guidato ogni intervento, trasformando la complessità inopportunità.
Con il ritorno della stabilità nella seconda parte dell’estate, le uve hanno trovato il loro equilibrio, completando una maturazione piena e consapevole, sostenuta da una freschezza viva e armonica. La vendemmia, leggermente più tardiva rispetto alla consuetudine, ha suggellato un percorso costruito con pazienza e visione, restituendo frutti di grande precisione e qualità.
Abbinalo con
La spinta del Pinot Nero e la persistenza asciutta di questo Trentodoc sgrassano il palato e sostengono piacevolmente piatti particolarmente ricchi come gli spaghetti alla carbonara.
Calice Consigliato
Calice Grand Cru a forma Tulipano.
L'azienda
Ferrari Trento
Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.
La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.
Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.
Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.
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