Linea Perlé Riserva

Ferrari Perlé Nero

Trentodoc - 1,5L - in astuccio
€ 152,00
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Denominazione: Trentodoc
Azienda: Ferrari F.lli Lunelli S.p.A.
Tipologia: Vino spumante di qualità Metodo Classico
Dosaggio: Brut
Varietà di uve: Accurata selezione di sole uve Pinot Nero, raccolte con vendemmia manuale a metà settembre
Affinamento: Minimo 89 mesi sui lieviti
Varietà di vitigni: Pinot Nero
Zona di produzione: Vigneti di montagna di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino
Gradazione Alcolica: 12.5% vol.
Formato: 1,5L - in astuccio
Annata: 2013
Allergeni: Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C

Aspetto: Dorato e brillante. Il perlage è finissimo e persistente

Profumo: Intenso, ricco e maturo: una gamma olfattiva di grande complessità che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato

Gusto: Sontuoso nel gusto, materico, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente e squisitamente ammandorlato, per un finale avvolgente e maestoso

Descrizione

La sfida del Pinot Nero in purezza per il primo e unico Blanc de Noirs di Casa Ferrari: un millesimato frutto di quarant’anni di ricerca su questo vitigno. Straordinariamente diverso e orgogliosamente unico. Questo vino deve il suo nome al talento di Giulio Ferrari, che a inizio 1900, decide di dare a questa prestigiosa selezione un nome che richiamasse l’aggettivo “spumeggiante”. Trento all’epoca era ancora parte dell’Impero Austro-Ungarico, ragion per cui nasce, dalla traduzione di “perlend”, il Perlé.

Abbinalo con

La spinta del Pinot Nero e la persistenza asciutta di questo Trentodoc sgrassano il palato e sostengono piacevolmente piatti particolarmente ricchi come gli spaghetti alla carbonara.

Calice Consigliato

Flûte grand cru con forma a tulipano ampio e stelo sottile.

Sostenibilità

I vigneti di proprietà del Gruppo Lunelli, da cui nascono le bollicine Ferrari Trentodoc, sono certificati biologici. L’approccio alla sostenibilità è condiviso dal 2017 con gli oltre 600 conferenti di uva grazie al protocollo “Vigneto Ferrari per una Viticoltura di Montagna Salubre e Sostenibile”, certificato da CSQA, volto a garantire il massimo rispetto della terra e di chi vi lavora. La cantina in cui nasce questo Trentodoc è certificata, a partire dal 2021, Carbon Neutral, avendo azzerato le emissioni dirette. Tutta l’energia utilizzata in cantina proviene da fonti rinnovabili e il 65% del packaging proviene da materiali riciclati o certificati.

Lunelli

L'azienda
Ferrari Trento

Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.

La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.

Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.  

Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.

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