Grandi Riserve

Ferrari Riserva Lunelli

Trentodoc - 0,75L - in astuccio
€ 69,00
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Denominazione: Trentodoc
Azienda: Ferrari F.lli Lunelli S.p.A.
Tipologia: Vino spumante di qualità Metodo Classico
Dosaggio: Extra Brut
Varietà di uve: Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia rigorosamente manuale tra la metà di agosto e la metà di settembre
Affinamento: Minimo 69 mesi sui lieviti
Varietà di vitigni: Chardonnay
Zona di produzione: Vigneti di montagna di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino
Gradazione Alcolica: 12.5% vol.
Formato: 0,75L - in astuccio
Annata: 2015
Allergeni: Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C

Aspetto: Colore giallo dorato luminoso e compatto, attraversato da un perlage molto fine e persistente

Profumo: L’apertura dei profumi regala una complessità stratificata che dona ricordi di delicate tostature come la polvere del caffè, il pan brioche, la frutta a polpa gialla matura, i pinoli tostati e un ricordo di arachide

Gusto: L’ingresso in bocca mette in evidenza una struttura rotonda e avvolgente, un corpo ricco e equilibrato che chiude mettendo in risalto ulteriori ricordi di tostatura e di pasticceria che ne prolungano ulteriormente il finale

Descrizione

Una grande riserva frutto della tradizione ultracentenaria della Casa sulla quale la famiglia Lunelli ha voluto mettere la propria firma. È un Trentodoc di straordinaria struttura ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà. Affascinante sintesi di tradizione e innovazione, è l’unica etichetta Ferrari la cui prima fermentazione avviene in grandi botti di rovere austriaco, come ai tempi di Bruno Lunelli. L’elevazione in legno conferisce corpo, un’intrigante ricchezza gustativa e un’armonica morbidezza.

Abbinalo con

Bollicina dalla grande ricchezza gustativa da apprezzare a tutto pasto. La sua cremosa complessità ben si abbina anche con sapori forti come le acciughe o gusti intensi come un ragù.

Calice Consigliato

Flûte grand cru con forma a tulipano ampio e stelo sottile.

Sostenibilità

I vigneti di proprietà del Gruppo Lunelli, da cui nascono le bollicine Ferrari Trentodoc, sono certificati biologici. L’approccio alla sostenibilità è condiviso dal 2017 con gli oltre 600 conferenti di uva grazie al protocollo “Vigneto Ferrari per una Viticoltura di Montagna Salubre e Sostenibile”, certificato da CSQA, volto a garantire il massimo rispetto della terra e di chi vi lavora. La cantina in cui nasce questo Trentodoc è certificata, a partire dal 2021, Carbon Neutral, avendo azzerato le emissioni dirette. Tutta l’energia utilizzata in cantina proviene da fonti rinnovabili e il 65% del packaging proviene da materiali riciclati o certificati.

Lunelli

L'azienda
Ferrari Trento

Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia.

La famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952 e da tre generazioni ne custodisce i valori: continua ricerca dell’eccellenza e legame con il proprio territorio.

Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare Trentodoc.  

Ferrari è ambasciatore dell'Arte di Vivere Italiana nel mondo e accompagna i momenti più importanti del mondo istituzionale, dello spettacolo e dello sport.

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